Las Recetas de Martita, hoy prepara “Guiso invierno mendocino”

Cortar la carne en trozos en porciones chicas. Rebanar toda la verdura en rodajas menos los ajos que son solo para saborizar y van enteros. En una cacerola colocar las tres cucharadas de aceite, poner la carne a sellar y al darla vuelta agregar las verduras y dorar.Sal pimentar y espolvorear con las especias, agregar el vino y siguiente el caldo hasta tapar todos los ingredientes. Poner a fuego lento y dejar que todos los sabores se manifiesten y se unan. Mínimo cocer entre 45 y 50 minutos. Recordá que mientras más tiempo le des a la cocción a fuego lento, más se conocen entre ellos y se amigan. Al servir espolvorear con perejil picado y tostadas en pan casero.

NOTA: !Esta receta es para dos personas en cantidad generosa o para cuatro con cierta avaricia! Si es para un enamorado/a colocar Jengibre rallado pero recuerda servir una porción pequeña, un enamorado/a siempre es bueno que esté liviano/a! Acompañar con ensalada de polo roso y achicoria. ! Buenísima!.